世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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