世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカ大根
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