世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカフェ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
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