世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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