世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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