世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
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