世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
