世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
