世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
いかめし
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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