世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
いかめし
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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