世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカ焼売
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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