世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカフェ
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
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