世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
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