世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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