世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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