世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
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