世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
