世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
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