世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
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