世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
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