世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
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