世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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