世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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