世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
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