世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカ焼売
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
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