世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
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