世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
土鍋のやりいか飯
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
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