世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカフェ
土鍋のやりいか飯
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