世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
イカフェ
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
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