世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
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