世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
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