世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
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