世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
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