世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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