世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
イカ焼売
イカ焼き
いかサマサマキング
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
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