世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
いか醤油中華そば
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
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