世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
イカ焼き
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
いかのバター焼
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
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