世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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