世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
