世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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