世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
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