世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
