世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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