世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ大根
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
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