世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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