世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
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