世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
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