世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
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