世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
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