世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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