世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
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