世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
