世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
