世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
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