世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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