世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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