世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカ焼き
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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