世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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