世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
イカかまぼこ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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