世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
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