世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
イカフェ
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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