世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカ大根
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
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