世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカかまぼこ
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
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