世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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