世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
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